Descargar Enologia Practica: Conocimiento y Elaboracion del Vino (4ª Ed.) en PDF de Emile Peynaud

Descargar Enologia Practica: Conocimiento y Elaboracion del Vino (4ª Ed.) en PDF de Emile Peynaud año 2015

Ficha completa del libro

 

  • Nombre del libro: Enologia Practica: Conocimiento y Elaboracion del Vino (4ª Ed.)
  • Autor del libro: Emile Peynaud
  • Fecha de publicación: 24/1/2015
  • Editorial: S.A. MUNDI-PRENSA LIBROS
  • Páginas del PDF: 66
  • Idioma: Español
  • Incluye un resumen PDF de 5 páginas
  • ISBN: 9788484761600
  • Encuadernación: Tapa Dura
  • Género o Colección: Ciencias
  • Valoración del libro: 4.5
  • Votos: 70
  • Descripción o resumen: Esta nueva edición a partir de la 4ª edición francesa revisada y ampliada, ofrece una reactulización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector. La diversificación de las técnicas y de los estilos de los vinos no autoriza una presentación exhaustiva de recetas, obsoletas ya desde su aparición. Esta obra describe las operaciones fundamentales comunes a todos los vinos (maduración, fermentación, vinificación, clarificación, etc.), desde la recolección al embotellado, así como diversos procedimientos y herramientas validados por la teoría y la experiencia. Cada cual podrá aplicarlos a sus uvas, con el fin de resaltar permanentemente sus cualidades específicas
  • Otros formatos de descarga disponibles: PDF - EPUB - WORD - DOC - TXT. Compresión disponible TAR.BZ - RPM - LHA - RAR - ZIP
  • Servidores habilitados: MEGA - Google Drive - Torrent - Dropbox - SendGB - JumpShare - Mediafire

 

Autor de la reseña

 

  • Subido por: Bernabé Flores
  • Fecha: 23/5/2018
  • Valorado con una puntuación de 4.18 de un máximo de 5
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